اگر از طرفداران غذاهای گریلشده و طعم دودی هستید، دنده باربیکیو دودی (Smoky BBQ Ribs) یکی از معروفترین غذاهای آمریکایی است که حتماً باید آن را امتحان کنید. راز طعم این غذا استفاده از چاشنی باربیکیو دودی است که ترکیبی از ادویههای معطر و رایحه دودی را به گوشت میبخشد. با استفاده از چاشنی باربیکیو دودی سیسوتی میتوانید این غذای محبوب رستورانی را بهسادگی در خانه آماده کنید.
دندهها را بشویید و خشک کنید. سپس روغن زیتون، عسل، آبلیمو، چاشنی باربیکیو دودی، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی تمام قسمتهای گوشت بمالید. دندهها را حداقل ۲ ساعت و ترجیحاً یک شب در یخچال استراحت دهید.
فر را روی ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. دندهها را داخل فویل آلومینیومی بپیچید و حدود ۲ ساعت در فر بپزید تا کاملاً نرم شوند.
دندهها را از فویل خارج کرده، سس باربیکیو را روی آنها بمالید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زیر گریل یا روی منقل قرار دهید تا سطح آنها کاراملی و کمی برشته شود. در این مرحله میتوانید مقدار کمی دیگر از چاشنی باربیکیو دودی سیسوتی روی گوشت بپاشید.
دنده باربیکیو دودی را همراه با سیبزمینی تنوری، ذرت گریلشده، سالاد کلم یا سبزیجات کبابی سرو کنید تا یک وعده کامل و اصیل آمریکایی داشته باشید.
برای داشتن طعم دودی بیشتر، در صورت استفاده از منقل میتوانید از چوبهای مخصوص دوددهی مانند هیکوری یا سیب استفاده کنید. چاشنی باربیکیو دودی علاوه بر دنده، برای تهیه برگر، مرغ گریل، بال مرغ، سیبزمینی تنوری و سبزیجات کبابی نیز بسیار مناسب است. برای حفظ کیفیت، ادویه را در ظرف دربسته و دور از رطوبت و نور مستقیم نگهداری کنید.
دنده باربیکیو دودی یکی از مشهورترین غذاهای آمریکایی است که با چاشنی باربیکیو دودی طعمی عمیق، دودی و لذیذ پیدا میکند. اگر به دنبال تهیه یک غذای رستورانی در خانه هستید، استفاده از چاشنیهای باکیفیت سیسوتی بهترین انتخاب برای رسیدن به طعمی اصیل و ماندگار خواهد بود.
آدرس : تهران / بزرگراه جلال آل احمد بین پاتریس و شهر آرا پلاک 28
تلفن: 09108443432
آدرس : تهران / بزرگراه جلال آل احمد بین پاتریس و شهر آرا پلاک 28
تلفن: 09108443432
