چاشنی لیمو فلفل و پودر سیر یکی از بهترین ترکیبها برای آماده کردن یک غذای خوشطعم و معروف به نام مرغ لیمو فلفل است. این غذا به خاطر عطر تازه لیمو، طعم دلنشین فلفل و بوی خوش سیر، در بسیاری از آشپزخانهها و رستورانها طرفدار دارد. اگر به دنبال یک غذای ساده اما شیک برای ناهار یا شام هستید، این دستور انتخاب بسیار خوبی است. استفاده از ادویههای باکیفیت سیسوتی نیز باعث میشود طعم نهایی غذا حرفهایتر و خوشعطرتر شود.
ابتدا سینه مرغ را بشویید و خشک کنید. برای اینکه غذا بهتر بپزد، میتوانید تکههای مرغ را کمی نازکتر یا مساوی برش بزنید. این کار باعث میشود ادویهها بهتر به خورد گوشت بروند.
در یک ظرف مناسب، آبلیمو، سیر رندهشده، روغن، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه و چاشنی لیمو فلفل و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. سپس مرغ را به این مواد آغشته کرده و اجازه دهید حداقل ۴۵ دقیقه در یخچال بماند تا طعمها کاملاً جذب شوند.
پیاز را خلالی خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس مرغهای مزهدار شده را اضافه کنید و هر طرف را چند دقیقه سرخ کنید تا سطح آنها طلایی شود. بعد نصف لیوان آب اضافه کنید، درب تابه را بگذارید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم بپزد.
در پایان، کره را اضافه کنید تا غذا خوشعطرتر و لطیفتر شود. اگر دوست دارید طعم لیمویی و سیر بیشتر حس شود، میتوانید مقدار کمی دیگر از چاشنی لیمو فلفل و پودر سیر سیسوتی را در آخر پخت اضافه کنید.
مرغ لیمو فلفل را میتوانید کنار برنج، سیبزمینی تنوری یا سبزیجات بخارپز سرو کنید. این غذا برای مهمانیهای خانوادگی هم بسیار مناسب است. برای حفظ کیفیت ادویه، آن را در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم نگهداری کنید.
مرغ لیمو فلفل یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار است که با ترکیب چاشنی لیمو فلفل و پودر سیر طعمی خاص و دلنشین پیدا میکند. اگر به دنبال یک غذای خوشعطر، ساده و شیک هستید، این دستور با ادویههای سیسوتی میتواند انتخابی عالی باشد.
آدرس : تهران / بزرگراه جلال آل احمد بین پاتریس و شهر آرا پلاک 28
تلفن: 09108443432
آدرس : تهران / بزرگراه جلال آل احمد بین پاتریس و شهر آرا پلاک 28
تلفن: 09108443432
